またまたインド料理

大津美紀 official community〜はなつきねこ〜

2023/05/21 23:45

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まだ飽きずに作ってます・笑。
鯵の切れ目にレモン果汁1個、にんにく、しょうが、スパイスなどを塗って焼いたフィッシュフライと、パプリカのトーレン(パプリカとココナッツファインを炒めたもの)。ココナッツは好きななので多めに投入・笑。

スパイス料理って奥が深くて、同じスパイスを使っても配合によって風味が変わるから面白い♡。


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