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ランブータン(タイ料理)
エスニック料理が大好きな私ですが、この間ランチに入ったタイ料理屋さん、ランブータン(新宿)。
ビュッフェ形式で、野菜もたくさんいただけて、味付けも全体的にあっさりヘルシーなテイストでした。
で、感動したのが、写真の右のほうに映ってる、実はこれ、パクチーの根っこ(茎?)のフリッターなの!
さくさくでとっても美味しく、うちの菜園のパクチーが育ったら絶対作ってみたいなと思いました。
タルタルソースが添えてあったけど、スイートチリでも美味しいんじゃないかな♪
つくったらまた報告するね・笑。