パクチーペーストを使った
お料理。
小鯵とエリンギをソテーして、パクチーペーストを加え、さらに、スイートチリソースも加えてみました。塩胡椒し小麦粉をまぶし揚げた鯵にパクチーの爽やかさとほのかに甘いスイートチリソースが絡み、とても奥深い味に。
完全にオリジナルレシピだったけど、美味しくできてよかった♪
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