カーボロネロ（西洋黒キャベツ）
という野菜を初めていただいた。
キャベツ、といっても、形状が日本のキャベツとは全く違うし、
そのまま食べてみたけど、葉もかたいし、やや苦味をも感じる。
うーん、、、どうやって料理したらいいのかわからなかったけど、とりあえず火は通したほうがよさそう。
で、「西洋」ってあるから、ごま油じゃなくて、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒で調理。
あとからラディッシュも加えてみたら、とっても美味しく♡
火をとおしても食感はしっかり目なので、これは、パスタなどに入れても食べ応えがありそう。
