えごまの醤油漬け（ケンニプ・ジャンアチ）
韓国語で「ケンニプ・ジャンアチ」と呼ばれるものを韓国料理ではよく使われるらしいものを買ってみた。
えごまといえば、もっぱら油でしか食したことがなく、でも、北杜へ来てからあちこちで見かけ、興味を持ち食べてみたら、香りが独特ででも豆腐や蕎麦など何に合わせても美味しくて、すっかり大好きな食材に！
でも、これまではもっぱら、しそのようにそのまま使うことがあったので、にんにくや醤油で漬けてあるこの商品に心惹かれてしまったの。
親切に、ご飯に巻いて食べるといい、と紹介文まで出ていたので、
早速、酢飯に巻いて食べてみたら、
あまりのおいしさにおかわりをしてしまったほど・笑。
冷奴にのせたり、炒め物に加えたり、チヂミの具にしたり、豚しゃぶに巻いたり、などいろいろと使えるそう。
みんなにも是非！！と言いたいところだけど、どこに売ってるのかしら...💦
