薬膳効果の高そうな南インドカレー
南インドカレーのお店へ。
"フカモチパリッ"のナンと一緒にいただく北インドカレーとは全く違っていて、かなり薬膳感が強く、酸味のある味のものも😳。ピンク色したヨーグルトでできたものや、辛めのペースト上のもの、ココナッツでできた甘めのペースト上のもの、お豆入りの甘いカレーなど、様々なものを混ぜ、自分好みの味付けにしながらいただく。薄くパリパリしたパパドと呼ばれるものは、砕いてご飯に混ぜたりしながら。
チャイは、色もお味もココアに近く（これまでにいただいていたものよりも色が濃い？）、でもミルクの甘さの奥に深みのあるやや苦味を感じるスパイスの香りがほんのりと😳。っていうか、このカップ、熱くて、口をつけるまでに時間がかかってしまいました...💦。
美味しくてあっという間に完食。この日は猛暑日だっていうのに、さらに汗をじんわりとかいてしまいました（笑）。
久しぶりの休日。
よく笑った😽。
