アルーベイガン（なすとじゃがいものカレー）

大津美紀 official community〜はなつきねこ〜

2023/07/26 23:45

素揚げしたナスとじゃがいものカレー。
少しのバターも使っているので、野菜だけでもコクがあり、美味しくいただけました♡

だんだんインド料理も板についてきたであろう(?)私。
さっとスパイスを計測するのも
フライパンで香りを引き出すのにも慣れてきました。

でも、この季節は火を使う時間はできるだけ短めがよいですねぇ・・・笑。
猛暑日が続いていますが、みなさん、健康に気をつけながら、乗り切りましょうね。