美味し過ぎて２回連続で作ったゴーヤの佃煮
ああ、是非とも、これを読んでいるすべてのみなさんに試して欲しいのです、ゴーヤの佃煮。
そのまま食べても美味しいけど、ご飯にもとても合うのです!!!
（私は海苔で包んで食べるのが好き♡）
＜材料＞
ゴーヤ１本(250gくらい）
醤油25cc
砂糖50g
酢20cc
＜作り方＞
・ゴーヤを縦に切り、わたと種を取り、できるだけ薄切りにして、熱湯に入れさっと茹でる。（苦いのが苦手な人は少し多めの時間茹でるといいかも…全体的な食感は柔らかくなるけど。）
・しっかりと絞って水気を切り、醤油、砂糖、酢を合わせ、沸騰させた鍋の中にゴーヤを投入し、中火で汁気がなくなるまで煮込む。
・ゴマと鰹節をかけて混ぜる。
是非是非作ってみてね☺️。
