大学芋!

大津美紀 official community〜はなつきねこ〜

2023/11/22 23:45

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このところ、ずっとこもって曲作りしてるせいか、お腹がすくんです・笑。
夜に...💦

少しでもヘルシーなものを、と思い、手作りできるものはしてるのですが、さつまいもの美味しい季節につくってみました、大学芋。

といっても、今季、実は2回目です。
前回は、油で揚げないレシピというのでつくったんだけど、なんとなしに、ホクホク感が足りないような、ちょっと物足りなさを感じたので、またつくっちゃいました・笑。

揚げる際には2回(2回目は高温で)揚げると、ほっくほくに仕上がりますよ。
あと、味付けもいくつかあり、今回は、ほぼはちみつだけの味付けでつくりました。
表面がかりっとなって、中がホクホク。

美味しくできてよかったのですが、悲しいのは、深夜にPC前で一人でほおばっていることです...笑。
(猫ももう寝た...)


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