大津美紀 official community〜はなつきねこ〜

2025/08/08 23:45

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漬けていた梅をネット付きかごにのせて3日間干した(途中で一度ひっくり返したりしつつ)。

今年、はじめての梅干しをつくってみたけど、
とりあえずカビたりすることなく完成してよかった。



でも、ちょっと果肉がかたいし、繊維も多い気がする。
やわらかふっくらな梅干しとなるよう、また来年、トライできたらいいなぁ...♪



梅ジュースも2種類完成。
(梅+てんさい糖、梅+りんご酢+黒砂糖)
どちらも炭酸で割って飲んでます。爽やかで美味しい♡

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