白玉ぜんざい
お雑煮は特別食べたいと思わないのに、
なぜかお餅は食べたくなる年始。
残っていたココナッツミルクに
ゆでた小豆と、白玉粉でつくったおだんごをくわえてつくってみました、
白玉ぜんざい。
（ココナッツミルクは冷えると分離してしまいますが、
温めるともとに戻ります。）
ココナッツミルクの香りに、甜菜糖で炊かれたゆであずきがとても合っていて
美味でした...♡（しかも簡単）
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