カレーランチにお呼ばれ
友人特製の本格的インドカレーをご馳走になりました。
でも、その友人は今回で5回目の挑戦なんだそう・笑。
とても美味しいと思ったけど、本人的にはまだ納得がいってないみたい。
私はナスのアチャール（こちらもインド料理）と、カイルーククーイというタイ料理（揚げ玉子の梅ソースがけ）を持参。
ナスのアチャールは、インド料理でいう付け合わせ的なもの。
甘味が入っていないのだけれど、酸っぱくて辛くて、なんだか病みつきに・笑。
作り方はすごく簡単です。
参考レシピはこちら。
https://beergirl.net/bjrecipe_471/